ธัญพืชอื่นๆ

โดย: 222 [IP: 45.228.209.xxx]

เมื่อ: 2023-03-18 14:41:47

ธัญพืชอื่นๆ ที่มีกลูเตน ได้แก่ วีทเบอร์รี่ สเปลต์ ดูรัม เอมเมอร์ เซโมลินา ฟารินา ฟาร์โร เกรแฮม กลูเตน ข้าวสาลีโคราซาน เออินคอร์น และทริทิเกล (ข้าวสาลีผสมกับข้าวไรย์) ข้าวโอ๊ต—แม้ว่าจะปราศจากกลูเตนโดยธรรมชาติ—มักมีกลูเตนจากการปนเปื้อนข้ามเมื่อปลูกใกล้ ๆ