การบดเคี้ยว
โดย:
sk
[IP: 37.19.214.xxx]
เมื่อ: 2023-04-21 16:21:11
เคี้ยวยาก: ทำไมการบดเคี้ยวจึงมีบทบาทสำคัญในวิวัฒนาการ เราทำทุกวันแต่แทบจะไม่ได้คิดเลย: การเคี้ยวอาหารของเรา แต่กระบวนการ "ง่ายๆ" ในการเคี้ยวอาหารอาจมีบทบาทสำคัญในวิวัฒนาการของกราม กล้ามเนื้อ ใบหน้าคน และฟันของเรา ทีมนักวิจัยซึ่งรวมถึงนักมานุษยวิทยาบรรพชีวินวิทยา Amanda Henry จาก Leiden University ได้ตีพิมพ์เกี่ยวกับเรื่องนี้ในวารสารScience Advances "ไม่มีใครเคยวัดค่าพลังงานของการบดเคี้ยวของมนุษย์มาก่อน และมันเป็นปริมาณที่มีนัยสำคัญ มีความเป็นไปได้สูงที่การเปลี่ยนแปลงเชิงวิวัฒนาการในขากรรไกรของเราจะทำให้ระบบการเคี้ยวมีประสิทธิภาพสูงสุด" เฮนรี่กล่าว ทดสอบด้วยการเคี้ยวหมากฝรั่ง ผู้หญิง 15 คนและผู้ชาย 6 คนที่มีอายุระหว่าง 18 ถึง 45 ปีเข้าร่วมในการศึกษานี้ นักวิจัยทำการตรวจวัดต่างๆ ในขณะที่อาสาสมัครเคี้ยวหมากฝรั่งรสจืดสองประเภท: แบบนิ่มและแบบแข็ง มีการใช้ฮูดแบบพิเศษเพื่อวัดปริมาณการใช้ออกซิเจนและการผลิตก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ของอาสาสมัคร และมีการใช้อิเล็กโทรดเพื่อวัดกิจกรรมของกล้ามเนื้อนวด
- ความคิดเห็น
- Facebook Comments
